Północno-Zachodni Pacyfik, USA; Nadmorskie Miasta, Góry i Jeziora

Stan Waszyngton, położony na północno-zachodnim krańcu USA, jest wyjątkowo pięknym i urzekającym miejscem. Znajdują się tu trzy parki narodowe: Park Narodowy Mount Rainier, Park Narodowy Olympic i Park Narodowy North Cascades. Półwysep Olympic w północno-zachodniej części stanu obejmuje 73-milowe wybrzeże, góry Olympic i las deszczowy Hoh. Rejs promem na Wyspy San Juan odkrywa malownicze porty, skaliste wybrzeża i kamieniste plaże. W głębi stanu Waszyngton, Mount Baker, Glacier Peak, Mount Rainier, Mount Adams i Mount St. Helens są aktywnymi wulkanami w paśmie górskim Cascade. Położone w regionie Puget Lowland Seattle jest kwitnącą metropolią kulturalną.

Plan Podróży

Dzień 1 – Przyjazd Seattle, USA

Istnieją bezpośrednie loty do / z Seattle w USA z głównych węzłów komunikacyjnych w USA, w tym z Nowego Jorku, Newark, Bostonu, Chicago, Waszyngtonu, Miami, Houston, San Francisco i Los Angeles. Po przybyciu na międzynarodowe lotnisko Seattle-Tacoma odbieramy wypożyczony samochód i jedziemy około 30 minut do naszego hotelu. Odwiedzamy Carillon Point i jemy kolację w naszym hotelu.

Uwaga: Nasza trasa po północno-zachodnim Pacyfiku w USA odbywa się latem, zapewniając obfite słońce i spektakularne krajobrazy. Nasza trasa może zostać przedłużona i połączona z 7-dniowym rejsem na Alaskę z Seattle.

Dzień 2 – Seattle

Jedziemy 15 minut przez jezioro Waszyngton do Seattle. Parkujemy w garażu Target, znajdującym się na Union Street między 2nd Ave i 1st Ave. Odwiedzamy pobliski historyczny targ Pike Place Market i delektujemy się klasycznymi francuskimi wypiekami w Le Panier. Spacerujemy w kierunku zatoki Elliot Bay i Alaskan Way do Argosy Cruises Harbor Tours przy molo 55-56, aby wziąć udział w godzinnym rejsie odkrywającym panoramę Seattle, port kontenerowo-towarowy i stocznie. Następnie zjemy lunch w Elliott’s Oysters przy Pier 56, serwującej świeże ryby i ostrygi z północno-zachodniego Pacyfiku. Popołudniowe opcje zwiedzania obejmują szybką taksówkę lub spacer do Space Needle i/lub zwiedzanie historycznego Pioneer Square i podziemnego muzeum. Wczesnym wieczorem jedziemy 15 minut do restauracji Nishino, serwującej doskonałe dania kuchni japońskiej. Po kolacji wracamy do hotelu.

Dzień 3 – Góra Świętej Heleny (Mount St. Helens)

Wczesnym rankiem jedziemy 3,5 godziny do Mount St. Helens, aktywnego wulkanu położonego w Gifford Pinchot National Forest. Kataklizm erupcji Mount St. Helens spowodował ogromne osunięcie się ziemi, drastycznie zmieniając krajobraz. Mount St. Helens National Volcanic Monument to obszar o powierzchni 110 000 akrów z terenami badawczymi, edukacyjnymi i rekreacyjnymi. Jedziemy drogą stanową 504, zatrzymując się, aby sfotografować piękne krajobrazy w kilku punktach widokowych. Dojeżdżamy do Johnston Ridge Observatory, centrum dla zwiedzających położonego w centrum erupcji wulkanu. Podążamy krótkim szlakiem łączącym obserwatorium Johnson Ridge z punktem widokowym Loowit, podziwiając wspaniałe widoki na krater. Po południu wracamy drogą stanową 504 i zatrzymujemy się w Cold Water Lake Recreation Area. Spacerujemy w kierunku drewnianej promenady, idealnego miejsca na piknik. Uwaga: Zalecamy zakup jedzenia / kanapek w drodze na Mount St. Helens. Późnym popołudniem wracamy do naszego hotelu i jemy kolację w Le Grand Bistro Americain.

Dzień 4 – Gig Harbor

Nasza wycieczka rozpoczyna się od ponad 1-godzinnej jazdy do Gig Harbor. Zatoka Gig Harbor tworzy piękną scenerię dla historycznego nabrzeża miasta z butikami i restauracjami. Spacerujemy wzdłuż zatoki w kierunku Austin Estuary Park, chronionego obszaru podmokłego i buforowego strumienia. Odwiedzamy Muzeum Historii Portu, w którym znajduje się kolekcja ponad 29 000 artefaktów związanych z historią Gig Harbor-Peninsula. Następnie udamy się do pobliskiej nadbrzeżnej restauracji Anthony „s at Gig Harbor, która serwuje owoce morza z północno-zachodniego Pacyfiku. Po lunchu schodzimy do doku w restauracji Anthony” s at Gig Harbor, która jest punktem startowym wycieczek łodzią organizowanych przez Destiny Harbor Tours. Wielogodzinna wycieczka po Puget Sound oferuje piękne widoki na wybrzeże. Pod koniec dnia wracamy do naszego hotelu. Ubieramy się na kolację w restauracji Canlis, znakomitej restauracji w Seattle. Uwaga: Canlis, najbardziej ekskluzywna restauracja w Seattle, rezerwuje zwykle z kilkumiesięcznym wyprzedzeniem.

Dzień 5 – Góra Baker (Mount Baker)

Rano jedziemy 3 godziny na północ do Mount Baker-Snoqualmie National Forest. Mount Baker to aktywny wulkan w paśmie górskim Cascade, który wznosi się na wysokość 10 778 stóp. Mount Baker Highway (droga 542) to piękna trasa, która prowadzi do Heather Meadows Visitor Center, punktu wyjścia dla różnych szlaków turystycznych. Szlak Artist Point to wielokilometrowa pętla biegnąca wzdłuż malowniczych łąk i oferująca panoramiczne widoki na ośnieżone szczyty górskie. Podążamy szlakami turystycznymi, cieszymy się piknikiem i podziwiamy widoki na Mount Baker i Mount Shuksan. Następnie wracamy do hotelu i jemy kolację we włoskiej restauracji Como w Carillion Point.

Dzień 6 – Wyspa Whidbey

Rano jedziemy 40 minut do terminalu promowego Mukilteo, aby wsiąść na 20-minutowy prom do terminalu promowego Clinton na wyspie Whidbey. Po zejściu z promu jedziemy około 45 minut na północ do Narodowego Rezerwatu Historycznego Ebey’s Landing. Z malowniczych szlaków turystycznych roztacza się widok na długą na kilka mil plażę i wspaniałe urwiska. Następnie jedziemy z powrotem 40 minut na południe w kierunku nadbrzeżnej wioski Langley, zatrzymując się po drodze na farmie Greenbank, aby spróbować słynnych ciast owocowych. W Langley zjemy lunch w restauracji Prima, zwiedzimy miejskie galerie sztuki i sklepy oraz będziemy spacerować wzdłuż Saratoga Passage. Późnym popołudniem jedziemy 15 minut do terminalu promowego Clinton, aby wsiąść na powrotny prom do Mukilteo, a następnie wracamy do Kirkland. Zjemy kolację w Café Juanita, znajdującej się w dzielnicy Juanita w Kirkland, a następnie pojedziemy 10 minut do naszego hotelu.

Dzień 7 – Park Narodowy Mount Rainier

Wczesnym rankiem jedziemy na południe około 3,5 godziny do Parku Narodowego Mount Rainier, aby zwiedzić najwyższy wulkan w paśmie górskim Cascade. Jedziemy drogą I405 na południe do drogi 167 na południe do drogi 161 na południe do drogi 7 do drogi 706, która łączy się z Paradise Road i Paradise Valley Road i docieramy do Henry M Jackson Visitor Center. Centrum dla zwiedzających znajduje się na terenie parku Paradise. Panorama Point przez Skyline i Golden Gate Trails to uciążliwa, wielomilowa wycieczka w obie strony. Wędrówka rozpoczyna się w pobliżu centrum dla odwiedzających Paradise i prowadzi w kierunku lodowca Nisqually i góry Rainier. Po wędrówce udamy się do Paradise Inn, położonego w pobliżu centrum dla zwiedzających, aby skosztować kuchni północno-zachodniego Pacyfiku. Uwaga: Paradise Inn jest otwarty od połowy maja do końca września. Następnie jedziemy kilka godzin z powrotem w kierunku Kirkland. Zjemy kolację w Seastar Restaurant and Raw Bar w Bellevue, mieście położonym 15 minut jazdy od naszego hotelu.

Dzień 8 – Seattle, USA Wyjazd

Po śniadaniu wyjeżdżamy z hotelu i jedziemy na Międzynarodowe Lotnisko Seattle-Tacoma, a następnie lecimy do domu.

Specjalne Miejsca

Stan Waszyngton, USA

Stan Waszyngton, położony na północno-zachodnim krańcu USA, graniczy z kanadyjską prowincją Kolumbia Brytyjska na północy, Idaho na wschodzie, Oregonem na południu i Oceanem Spokojnym na zachodzie. Stan Waszyngton obejmuje zróżnicowane regiony: Góry Olimpijskie, Północne Kaskady, Okanogan, Wzgórza Willapa, Nizina Puget, Dorzecze Kolumbii, Dorzecze Portland, Południowe Kaskady i Góry Błękitne. Nizina Puget obejmuje obszar między pasmem górskim Kaskad na wschodzie, Górami Olimpijskimi na zachodzie i rozciąga się na północ od wysp San Juan i na południe od Puget Sound. Główne porty morskie stanu i miasto Seattle znajdują się w regionie Puget Lowland. Puget Sound jest ujściem Oceanu Spokojnego i stanowi część Morza Salish. Puget Sound łączy Ocean Spokojny z Cieśniną Juan de Fuca, międzynarodową granicą między Kanadą a Stanami Zjednoczonymi. Na północ od Cieśniny Juan de Fuca, archipelag wysp San Juan składa się ze 172 wysp, w tym dwóch największych: San Juan Island i Orcas Island. Malownicze porty na wyspach, skaliste wybrzeża i kamieniste plaże pokryte drewnem dryfującym są ulubionym miejscem turystycznym, dostępnym zarówno drogą wodną (promem stanu Waszyngton lub prywatnymi łodziami), jak i powietrzną (wodnosamolotami). Kajakarstwo morskie to niezapomniana przygoda, a wycieczki obserwujące wieloryby oferują bliskie spotkania z zamieszkującymi te tereny stadami orków. Położony w północno-zachodniej części stanu Półwysep Olympic graniczy z Oceanem Spokojnym, Cieśniną Juan de Fuca i Kanałem Hood oraz obejmuje Góry Olimpijskie. Park Narodowy Olympic chroni rozległy obszar dzikiej przyrody, Góry Olimpijskie z najwyższą górą Olympus na wysokości 7,980 stóp oraz las deszczowy Hoh z gigantycznymi drzewami. 73-milowe Wybrzeże Olimpijskie szczyci się wspaniałymi plażami pokrytymi masywnymi kłodami drewna dryfującego, niezwykłymi kominami morskimi i zachowaną kulturą rdzennych Amerykanów. Wzdłuż autostrady 101, Ruby Beach i Kalaloch symbolizują dzikie i surowe piękno wybrzeża Pacyfiku. W głębi stanu Waszyngton, Mount Baker, Glacier Peak, Mount Rainier, Mount Adams i Mount St. Helens są aktywnymi wulkanami w paśmie górskim Cascade. Pięć aktywnych wulkanów jest częścią Pierścienia Ognia, pasa w kształcie podkowy wokół brzegu Oceanu Spokojnego i lokalizacji aktywnych i uśpionych wulkanów oraz aktywności trzęsień ziemi. Na wschód od Pasma Kaskadowego, wschodni Waszyngton składa się z pustynnego terenu, pól uprawnych doliny Yakima, winnic Walla Walla, dzikiej przyrody Juniper Dunes Wilderness i ostoi dzikiej przyrody. Bardzo zróżnicowana topografia stanu Waszyngton sprawia, że jest to wyjątkowo piękny i urzekający cel podróży. Krajobraz kulturowy północno-zachodniego Pacyfiku jest równie fascynujący. Rdzenni Amerykanie żyli w Puget Sound, na wybrzeżu Waszyngtonu i w regionach płaskowyżu śródlądowego przez tysiące lat. Naturalne zasoby północno-zachodniego Pacyfiku były wykorzystywane do schronienia, transportu, żywności, odzieży i rękodzieła. W całym regionie kultura rdzennych Amerykanów jest celebrowana w dziełach sztuki, architekturze, kuchni i tradycjach.

Seattle

Miasto Seattle zostało zbudowane na rdzennej ziemi pomiędzy Puget Sound i jeziorem Waszyngton. Kanał Lake Washington Ship Canal łączy Puget Sound z Lake Union i Lake Washington, umożliwiając łodziom i kajakom podróżowanie przez śluzy nawigacyjne. Powstanie kolei transkontynentalnej przyczyniło się do rozwoju przemysłowego miasta, głównie przemysłu drzewnego, wydobywczego, rybnego i stoczniowego. Z czasem Seattle stało się kwitnącą metropolią kulturalną, głównym ośrodkiem technologicznym i bramą do Azji, Hawajów, Kanady i Alaski. Sezonowe cotygodniowe rejsy na Alaskę odpływają z terminalu wycieczkowego Bell Street Pier w Seattle przy molo 66 i terminalu wycieczkowego Smith Cover przy molo 91. Słynny Pike Place Market to stuletni targ rolniczy ze sklepami ze świeżymi owocami morza i produktami, restauracjami i sklepami detalicznymi. Le Panier, położony w pobliżu targu, to wspaniała francuska piekarnia, w której wypiekane jest pyszne pieczywo i klasyczne francuskie desery. Pobliskie podziemne muzeum i Pioneer Square to historyczne dzielnice Seattle. Space Needle, zbudowana na Światowe Targi w Seattle w 1962 roku, to wieża widokowa w kształcie spodka, oferująca 360-stopniowy widok na Seattle i Puget Sound. Na trasie Alaskan Way wzdłuż zatoki Elliot Bay znajduje się przyszły Waterfront Park, 20-hektarowe miejsce kultury, które jest obecnie w budowie. Na nabrzeżu Elliot Bay znajduje się terminal promowy Seattle obsługujący trasy do Bremerton i na wyspę Bainbridge. Argosy Cruises Harbor Tours przy Pier 55-56 to godzinne rejsy, podczas których można podziwiać panoramę Seattle, port kontenerowy, stocznie i widoki na góry. Elliott’s Oysters, restauracja na nabrzeżu przy Pier 56, serwuje świeże ryby i ostrygi z północno-zachodniego Pacyfiku. Seattle Great Wheel i Seattle Aquarium to popularne atrakcje turystyczne. Terminal Victoria Clipper przy molo 69 obsługuje system promowy na wyspę Victoria w kanadyjskiej prowincji Kolumbia Brytyjska. Seattle to miasto dzielnic, dróg wodnych, plaż, parków miejskich, przestrzeni kulturalnych i licznych kawiarni Starbucks. Szeroka gama zajęć na świeżym powietrzu, wydarzeń kulturalnych i festiwali celebrujących różnorodność etniczną podnosi jakość życia w Seattle.

Gig Harbor

Gig Harbor, popularna miejscowość turystyczna, znajduje się w zatoce Gig Harbor w Puget Sound. Malownicze miasto znajduje się w bliskiej odległości od Tacomy, po drugiej stronie mostu Narrows Bridge, który przecina cieśninę Tacoma Narrows i łączy Tacomę z półwyspem Kitsap. Pierwotnymi mieszkańcami tego regionu byli rdzenni Amerykanie. Biali osadnicy przybyli do Gig Harbor w 1867 roku ze Szwecji, Norwegii i Chorwacji. Sam Jerisich rozpoczął działalność połowową na małą skalę. Osadnicy z Minnesoty rozpoczęli działalność w branży drzewnej. Wzrost gospodarczy miasta był napędzany przez rybołówstwo komercyjne, przemysł tartaczny i przemysł szkutniczy. Gig Harbor, oficjalnie zarejestrowane w 1946 roku, szczyci się historycznym nabrzeżem wzdłuż portu, pełnym butików i restauracji. Spacer wzdłuż zatoki Gig Harbor prowadzi do Austin Estuary Park, chronionego obszaru podmokłego i buforowego strumienia. W pobliskim Muzeum Historii Portu znajduje się kolekcja ponad 29 000 artefaktów związanych z historią Gig Harbor-Peninsula. Muzeum pracuje nad zachowaniem 65-stopowego statku rybackiego Shenandoah i Thunderbird. Sceneria po drugiej stronie zatoki przedstawia atrakcyjny port wypełniony łodziami i panoramę góry Rainier. Anthony „s at Gig Harbor, idealne miejsce na lunch lub kolację, serwuje wyśmienite dania z owoców morza północno-zachodniego Pacyfiku i wychodzi na zatokę Gig Harbor. Latem Destiny Harbor Tours oferuje grupowe i prywatne wycieczki łodzią po Puget Sound. Odwiedzający powinni zejść do doku restauracji Anthony” s at Gig Harbor i poszukać punktu startowego wycieczek łodzią. Wielogodzinne wycieczki oferują przyjemną nadmorską scenerię, piękne widoki na most Narrows i spotkania z dziką przyrodą.

Mount St. Helens

Kaskady to pasmo górskie w zachodniej części Ameryki Północnej. Kaskady rozciągają się na północ od północnej Kalifornii do prowincji Kolumbia Brytyjska w Kanadzie. Kaskady Północne obejmują granicę między Kolumbią Brytyjską w Kanadzie a stanem Waszyngton w Stanach Zjednoczonych. Kaskadowy Łuk Wulkaniczny jest głównym pasmem wulkanów w Paśmie Kaskad. Mount St. Helens to aktywny wulkan znajdujący się na terenie Gifford Pinchot National Forest w stanie Waszyngton. 18 maja 1980 r. doszło do erupcji Mount St. Helens, która spowodowała potężne osunięcie się ziemi na północnej ścianie góry. Gruz wulkaniczny, lawiny błotne i tysiące drzew pokryły Johnson Ridge, Spirit Lake, Coldwater Creek i rzekę North Fork Toutle. Mount St. Helens National Volcanic Monument, obszar o powierzchni 110 000 akrów ustanowiony w 1982 roku, służy jako obszar badawczy, edukacyjny i rekreacyjny. Droga stanowa 504, główna droga do Mount St. Helens, oferuje różne punkty widokowe, w tym punkt widokowy Elk Rock, punkt widokowy Castle Lake i punkt widokowy Loowit. Obserwatorium Johnston Ridge, centrum dla zwiedzających znajdujące się w centrum erupcji wulkanu, dzieli się historią góry i wychodzi na oszałamiający krajobraz. Krótki szlak z punktu widokowego Loowit do obserwatorium Johnson Ridge oferuje wspaniałe widoki na krater i pobliskie plamy kwitnących dzikich kwiatów. Jadąc z powrotem drogą stanową 504, jezioro Cold Water Lake jest idealnym miejscem na piknik, spacer po promenadzie i podziwianie spokojnej scenerii.

Mount Baker

Las Narodowy Mount Baker-Snoqualmie graniczy z Parkiem Narodowym Cascades na wschodzie i granicą Kanada-USA na północy. Mount Baker Wilderness, wyznaczony rozległy obszar dzikiej przyrody, otacza Mount Baker, aktywny wulkan w paśmie górskim Cascade. Mount Baker jest pokryty śniegiem i lodowcem i wznosi się na wysokość 10 778 stóp. Malownicze szlaki turystyczne biegną wzdłuż alpejskich łąk, strumieni, rzek, starych lasów i górskich szczytów. Mount Baker Highway (droga 542) to piękna trasa, która prowadzi do Heather Meadows Visitor Center, punktu wyjścia dla różnych szlaków turystycznych. Artist Point na wysokości 5 140 stóp oferuje rozległe widoki na Mount Baker i Mount Shuksan. Szlak Artist Point to wielokilometrowa pętla, która biegnie wzdłuż malowniczych łąk i oferuje panoramiczne widoki na ośnieżone szczyty górskie. Spacer do Picture Lake ujawnia zalesione pustkowia i wspaniałą górę Shuksan. Szlak Fire and Ice prowadzi wzdłuż pól alpejskich kwiatów i jagód. Las Narodowy Mount Baker-Snoqualmie to letni raj dla miłośników pieszych wędrówek, odkrywający surowe piękno górzystego terenu, a zimą jest popularnym miejscem do jazdy na nartach i snowboardzie.

Mount Rainier

Park Narodowy Mount Rainier został założony w 1899 roku w zachodnio-środkowej części stanu Waszyngton na 236 380 akrach ziemi. Rozległy teren ma historyczne znaczenie dla rdzennych mieszkańców północno-zachodniego Pacyfiku. Topografia parku obejmuje stare lasy nizinne, łąki dzikich kwiatów, jeziora, rzeki i wspaniałe lodowce. Mount Rainier jest aktywnym wulkanem, najwyższym w paśmie górskim Cascade, o wysokości 14 410 stóp. Otoczony jest spektakularną harmonią natury. Do południowo-zachodniej części parku można dojechać drogą 706, która łączy się z Paradise Road i Paradise Valley Road i dociera do Henry M Jackson Visitor Center. Centrum dla zwiedzających znajduje się w obszarze Paradise Parku Narodowego Mount Rainier. Położony w odległości spaceru od centrum dla zwiedzających, Paradise Inn to historyczny domek otwarty od połowy maja do końca września. Paradise Inn to idealne miejsce, aby skosztować tradycyjnej kuchni północno-zachodniego Pacyfiku i podziwiać piękne widoki. Szlaki Paradise Area obejmują łatwe, umiarkowane i uciążliwe szlaki zaczynające się u podnóża góry Rainier. Panorama Point przez Skyline i Golden Gate Trails to uciążliwa, wielokilometrowa wycieczka w obie strony. Wędrówka rozpoczyna się w pobliżu centrum dla zwiedzających Paradise i prowadzi przez łąki, strumienie i wodospady. Odwiedzający napotykają wspaniałe widoki na otaczającą dziką przyrodę, lodowiec Nisqually, ośnieżoną górę Rainier i pasmo górskie Tatoosh. Park Narodowy Mount Rainier jest siedliskiem szerokiej gamy roślin i dzikich zwierząt, w tym czarnych niedźwiedzi, kóz górskich, jeleni, świstaków i różnych gatunków ptaków.

Whidbey Wyspa

Hrabstwo Island w zachodniej części stanu Waszyngton obejmuje wyspę Whidbey, wyspę Camano i kilka mniejszych wysp. Otoczona cieśniną Puget Sound wyspa Whidbey jest długą liniową wyspą z widokiem na wyspy San Juan w północnej części wyspy. Terminal promowy Mukilteo, położony na północ od Seattle, oferuje 20-minutową przejażdżkę promem do terminalu promowego Clinton na wyspie Whidbey. 15 minut jazdy od terminalu promowego Clinton prowadzi do nadbrzeżnej wioski Langley. Przy głównej ulicy miasta znajdują się galerie sztuki, urocze sklepy, restauracje i kawiarnie. Inn at Langley, butikowy hotel nad wodą, wychodzi na Saratoga Passage, część Puget Sound oddzielającą Whidbey Island i Camano Island. Restauracja w hotelu Inn at Langley oferuje doskonałe wielodaniowe kolacje w piątki, soboty i niedziele przez cały rok. Na wyspie znajduje się wiele parków stanu Waszyngton oraz Narodowy Rezerwat Historyczny Ebey „s Landing. Ebey” s Landing obejmuje plażę o długości kilku mil, szlaki turystyczne i wspaniałe urwiska. Park stanowy Deception Pass, położony w północnej części wyspy Whidbey i południowej części wyspy Fidalgo, obejmuje wiele tysięcy akrów zalesionych terenów, naturalnych wydm i nierównej linii brzegowej. Most Deception Pass Bridge łączy wyspę Whidbey z wyspą Fidalgo, oferując spektakularne widoki na wybrzeże. 15 minut jazdy na północ od parku, Anacortes jest głównym celem wycieczek Whale Watching Tours. Wycieczki łodzią odkrywają piękną zatokę Puget Sound, bogaty ekosystem morski i naturalne siedlisko orków (Southern Resident killer whales). Przejeżdżając przez wyspę, Greenbank Farm to świetne miejsce, aby skosztować regionalnych serów, win, owoców i słynnych ciast owocowych.

Ulubione Przygody

Parki Narodowe i Zabytki

W stanie Waszyngton, znanym również jako Evergreen State, znajdują się trzy parki narodowe: Park Narodowy Mount Rainier, Park Narodowy Olympic i Park Narodowy North Cascades. Park Narodowy Mount Rainier został założony w 1899 roku w zachodnio-środkowej części stanu Waszyngton. Park zajmuje 236 380 akrów ziemi pokrytej starymi lasami nizinnymi, dzikimi łąkami, jeziorami, rzekami i wspaniałymi lodowcami. Mount Rainier jest aktywnym wulkanem i najwyższym wulkanem w paśmie górskim Cascade, o wysokości 14 410 stóp. Kaskady Północne stanowią granicę między Kolumbią Brytyjską w Kanadzie a stanem Waszyngton w Stanach Zjednoczonych. Mount St. Helens to aktywny wulkan znajdujący się na terenie Gifford Pinchot National Forest w stanie Waszyngton. W dniu 18 maja 1980 r. doszło do erupcji Mount St. Helens, która spowodowała potężne osunięcie się ziemi na północnej ścianie góry. Mount St. Helens National Volcanic Monument, obszar o powierzchni 110 000 akrów utworzony w 1982 roku, służy jako obszar badawczy, edukacyjny i rekreacyjny.

Wybrane Dania

Kuchnia Północno-Zachodniego Pacyfiku

Północno-zachodni Pacyfik obejmuje północno-zachodnie Stany Zjednoczone, kanadyjską prowincję Kolumbia Brytyjska i okoliczne wody przybrzeżne Oceanu Spokojnego. Region ten obfituje w różnorodne ryby i owoce morza, produkty rolne, dzikie grzyby i rośliny owocowe. Kuchnia północno-zachodniego Pacyfiku to połączenie kultury rdzennych Amerykanów i kwitnących społeczności imigrantów. Koncentruje się na lokalnie uprawianych produktach, sezonowo dostępnych składnikach i naturalnej żywności ekologicznej. Regionalne składniki obejmują sery rzemieślnicze, wyśmienite wina, jadalne wodorosty, orzechy laskowe oraz świeże owoce i warzywa. Kuchnia oparta na owocach morza zawiera najświeższe składniki z morza, w tym łososia, kraby Dungeness, małże brzytwy, ostrygi, krewetki plamiste, ośmiornice, jeżowce i geoduck. Dziki łosoś łowiony w przybrzeżnych i śródlądowych wodach północno-zachodniego Pacyfiku charakteryzuje się wyjątkowym smakiem i najwyższą jakością. Pięć gatunków łososia zamieszkuje północno-zachodni Pacyfik: Chinook (zwany także łososiem królewskim), Sockeye (zwany także łososiem czerwonym), Coho (zwany także łososiem srebrnym), Chum (zwany także łososiem psim) i Pink (znany także jako łosoś garbaty). W całym regionie odwiedzający mogą skosztować łososia z grilla, filetów z łososia w orzechowej panierce, łososia pieczonego w piekarniku, chowder z łososia, loxa z łososia na bajglu, łososia wędzonego, poke z łososia, sushi-sashimi z łososia i świeżej ikry z łososia. Dziki łosoś z rzeki Copper River, dostępny przez kilka tygodni na przełomie maja i czerwca, to przysmak z rzeki Copper River na Alasce o wysokiej zawartości kwasów tłuszczowych omega-3 i soczystym smaku. Kraby Dungeness to skorupiaki o twardej skorupie występujące w pobliżu wybrzeża Pacyfiku w stanie Waszyngton. Mają szarą lub brązową skorupę i dużą ilość mięsa kraba. Kraby Dungeness są przysmakiem na północnym zachodzie, preferowanym ze względu na delikatny i lekko słodki smak. Pacyficzne małże brzytwy są pysznymi i mięsistymi skorupiakami. Podczas sezonu na małże brzytwy tysiące ludzi, w tym całe rodziny, zbierają małże brzytwy. Gromadzą się na piaszczystych plażach, przygotowanych z łopatami do małży lub specjalnymi pistoletami do małży, kopiąc małże brzytwy. Zimne wody północno-zachodniego Pacyfiku produkują najświeższe i najlepsze ostrygi. W stanie Waszyngton uprawia się pięć gatunków jadalnych ostryg, obejmujących wiele odmian każdego gatunku uprawianego na plaży lub zawieszonego w wodzie w sieciach. Ostrygi Olympia, jedyne rodzime ostrygi w stanie Waszyngton, mają małą i płytką muszlę oraz słodko-słony smak. Ostrygi pacyficzne mają dużą muszlę i słodko-maślany smak. Ostrygi Kumamoto, pierwotnie sprowadzone z Japonii, mają średniej wielkości muszlę oraz orzechowy i subtelny solankowy smak. Ostrygi Virginica, uprawiane w Totten Inlet między Olympią a Shelton, mają czysty smak, lekko słodki i solankowy. Europejskie ostrygi płaskie, zwane również Belons, mają płaską skorupę i intensywny smak. Czyste wody północno-zachodniego Pacyfiku i pożywne siedliska naturalne dają najwyższej jakości ostrygi, które różnią się smakiem, kolorem mięsa i teksturą. Kuchnia północno-zachodniego Pacyfiku to eklektyczna kolekcja kulinariów plemion rdzennych Amerykanów północno-zachodniego Pacyfiku, wyrafinowanej kuchni europejskiej, tradycyjnej i nowoczesnej kuchni japońskiej oraz food trucków specjalizujących się w etnicznej kuchni fusion.

Wybieramy kilka naszych ulubionych znakomitych restauracji i nieformalnych restauracji w Stanie Waszyngton.

Restauracja Canlis (canlis.com), wielokrotnie nagradzana wykwintna restauracja, serwuje wyrafinowane dania współczesnej kuchni północno-zachodniego Pacyfiku. Uwaga: Canlis, najbardziej ekskluzywna restauracja w Seattle, zazwyczaj rezerwuje miejsca z kilkumiesięcznym wyprzedzeniem.

Nishino Restauracja (nishinorestaurant.com), położona w pobliżu spokojnego Arboretum Washington Parku, oferuje doskonałe tradycyjne i nowoczesne dania kuchni japońskiej.

Elliott Oysters (elliottsoysterhouse.com), restauracja na nabrzeżu przy Pier 56, serwuje świeże owoce morza, w tym szeroki wybór ostryg z Północno-Zachodniego Pacyfiku.

Café Juanita (cafejuanita.com), zlokalizowana w dzielnicy Juanita w Kirkland, tworzy wysokiej klasy dania kuchni włoskiej z najlepszych składników z Północno-Zachodniego Pacyfiku i Włoch.

Carillon Point, rozległa przestrzeń nad jeziorem Waszyngton, obejmuje piękną przystań, powierzchnię handlową i biurową, nadbrzeżny hotel i restauracje. Le Grand Bistro Américain (bistrolegrand.com) serwuje francuskie klasyki przygotowane z myślą o wyraźnie amerykańskim podniebieniu. Como (comousa.com) oferuje dania kuchni włoskiej inspirowane obszarem kurortu wokół jeziora Como w północnych Włoszech.

Seastar Restaurant and Raw Bar (seastarrestaurant.com), elegancka restauracja położona w Bellevue, specjalizuje się w innowacyjnej kuchni z owoców morza.

Anthony’s at Gig Harbor (anthonys.com/restaurant/anthonys-at-gig-harbor), restauracja na nabrzeżu położona w malowniczym miasteczku Gig Harbor, serwuje wyśmienite dania kuchni Północno-Zachodniego Pacyfiku.

Prima Restauracja (primabistro.com), położona w Langley na Wyspie Whidbey, to urocze bistro oferujące dania inspirowane kuchnią francuską, przyrządzane ze świeżych składników z Północno-Zachodniego Pacyfiku.

Preferowane Hotele

The Woodmark Hotel & Still Spa

Woodmark Hotel & Still Spa położony jest nad brzegiem jeziora Waszyngton, w odległości spaceru od uroczego miasteczka Kirkland. Hotel dysponuje kolekcją pokoi nad jeziorem i pięknych apartamentów z widokiem na jezioro Waszyngton i Góry Olimpijskie. Kawiarnia Beach Café nad jeziorem to swobodne miejsce na posiłek, a Carillon Kitchen oferuje orzeźwiające menu na lunch. Kompleks Carillon Point obejmuje malowniczą przystań i dwie nadbrzeżne restauracje: Le Grand Bistro Américain i Como. Goście mogą uprawiać sporty wodne, spacerować ścieżkami nad jeziorem i podziwiać kolorowe zachody słońca. Woodmark Hotel & Still Spa to uroczy, luksusowy hotel butikowy, idealne miejsce na wypoczynek nad jeziorem i romantyczne wesele.