Santiago & Andy, Chile - Natura & Krajobrazy

Chile, kraj w Ameryce Południowej, zachwyca odwiedzających imponującymi Andami, spektakularną linią brzegową, historycznymi portami i dziedzictwem kolonialnym. Santiago, stolica Chile, to zbiór barrios, tradycyjnych dzielnic o charakterystycznej architekturze i kulturze bohemy. Fascynujące miejsca turystyczne w Chile obejmują nadmorskie miasto Viña del Mar, winnice Casablanca Valley i historyczny port Valparaíso. Nasza podróż przez Chile odkrywa dramatyczne szczyty górskie, malownicze doliny i fascynujący chilijski folklor.

Plan Podróży

Dzień 1 – Przyjazd Santiago, Chile

Istnieją bezpośrednie loty do/z Santiago w Chile z miast USA, w tym z Miami, Atlanty, Dallas i Houston. Po przybyciu na międzynarodowe lotnisko w Santiago korzystamy z prywatnego transferu zapewnianego przez nasz hotel. Zjemy relaksującą kolację w pobliskiej modnej restauracji.

Uwaga: Nasza trasa Santiago & Andy, Chile odbywa się w marcu, czyli w sezonie jesiennym w Chile. Rozległe terytorium Chile oferuje niesamowite atrakcje, w tym pustynię Atacama, odległą Wyspę Wielkanocną i archipelag Ziemi Ognistej. Nasza trasa stanowi wprowadzenie do Chile i obejmuje stolicę Santiago, nadmorskie miasta Viña del Mar i Valparaíso, winnice w Dolinie Środkowej oraz majestatyczne Andy. Zarezerwujemy prywatny samochód z kierowcą u konsjerża The Ritz-Carlton, Santiago, aby cieszyć się naszą wyselekcjonowaną trasą Santiago & Andes, Chile.

Dzień 2 – Santiago

Organizujemy prywatną całodniową wycieczkę, aby zwiedzić Santiago, stolicę Chile. Rano odwiedzamy Plaza de Armas i jego niezwykłą architekturę kolonialną. Odkrywamy Katedrę Metropolitalną i Królewski Trybunał Sprawiedliwości, który obecnie służy jako Narodowe Muzeum Historii. Poczta Główna była wcześniej Pałacem Gubernatora. Krótki spacer od Plaza de Armas prowadzi do Plaza de la Constitución i Pałacu La Moneda, biura prezydenta Chile i ministerstw. Następnie spędzamy godziny odwiedzając różne dzielnice Santiago. Zjemy lunch w dzielnicy Providencia i będziemy oczarowani artystyczną dzielnicą Bellavista. Po wycieczce wracamy do naszego hotelu.

Dzień 3 – Viña del Mar, Valparaíso, Isla Negra Muzeum

Rano jedziemy dwie godziny do nadmorskiego miasteczka Viña del Mar. Zwiedzamy pałac Vergara położony w parku Quinta Vergara, spacerujemy po białej piaszczystej plaży i jemy lunch w restauracji z owocami morza z widokiem na wybrzeże. Następnie 20-minutowa nadmorska trasa zabierze nas do Valparaíso, nadmorskiego miasta wpisanego na Listę Światowego Dziedzictwa UNESCO. Zwiedzamy historyczny port Valparaíso i Plaza Sotomayor, na którym znajduje się neoklasycystyczny budynek siedziby chilijskiej marynarki wojennej oraz Pomnik Bohaterów Iquique. Odkrywamy dzielnice na wzgórzach z kolorowymi domami i sztuką uliczną. Dolna stacja kolejki linowej Ascensor El Peral znajduje się na Plaza de Justicia przed Plaza Sotomayor, a górna na Paseo Yugoslavo w dzielnicy Cerro Alegre. Spacerujemy po mieście i podziwiamy jego niezwykłe kolonialne budynki. Położony półtorej godziny jazdy na południe od Valparaíso, Isla Negra Museum House to dom na wzgórzu położony wzdłuż wybrzeża, ceniony dom słynnego chilijskiego poety Pablo Nerudy. Następnie jedziemy półtorej godziny z powrotem do Santiago.

Dzień 4 – Andy & Valle Nevado

Zaplanujemy prywatny samochód z kierowcą, aby odwiedzić Valle Nevado, położoną w samym sercu Andów. Trasa w kierunku Valle Nevado odsłania doliny, pofałdowane wzgórza i nierówny teren górski. Sezon jesienny ujawnia suchy krajobraz, rzadką roślinność i zapierające dech w piersiach szczyty górskie. Degustujemy doskonałą kuchnię w ośrodku narciarskim Valle Nevado, podziwiając urzekające widoki. Odwiedzamy wioski i farmę alpak, a następnie wracamy do Santiago.

Dzień 5 – Dolina Centralna & Winiarnia Veramonte

Dziś udajemy się do Central Valley, żyznego regionu Chile z polami uprawnymi i winnicami. Winiarnia Veramonte (Viñedos Veramonte) to producent wina założony na początku lat 90. w dolinie Casablanca, około 1 godziny jazdy na zachód od Santiago. Wizyta w dolinie Casablanca ujawnia malownicze niziny, wzgórza i górzyste tereny. Poznajemy proces produkcji wina, zwiedzamy organiczne winnice i degustujemy kolekcję win. Podczas lunchu delektujemy się chilijską kuchnią lokalną i zwiedzamy pola uprawne i winnice, odkrywając wielką różnorodność wysokiej jakości chilijskich win. Po wizycie wracamy do Santiago na wczesną kolację.

Dzień 6 – Wyprawy w Andy

Nasza jednodniowa wędrówka w Andach obejmuje trekking w górzystym terenie, obserwowanie dzikiej przyrody i fotografowanie przyciągających wzrok pasm górskich. Organizujemy całodniową wycieczkę pieszą z przewodnikiem, aby dotrzeć do góry Provincia na wysokości 2750 metrów. Wędrówka przebiega przez dziewiczą przyrodę i gwarantuje niesamowite widoki na Andy. Zrobimy kilka przerw, aby zjeść piknikowy lunch i docenić naturę. Po wycieczce wracamy do naszego hotelu w Santiago i jemy kolację.

Dzień 7 – Jazda Konna w Andach

Dziś planujemy całodniową wycieczkę konną z przewodnikiem po Andach. Przybywamy do punktu początkowego wycieczki, aby rozpocząć przygodę na świeżym powietrzu. Szlak wychodzi na surowe pasma górskie, malownicze doliny, zalesione krajobrazy, brzegi strumieni i rzek. Dowiadujemy się o dzikich roślinach górskich i różnych gatunkach dzikich zwierząt żyjących w Andach. Zjemy piknikowy lunch i będziemy cieszyć się panoramicznym widokiem. Po lunchu kontynuujemy odkrywanie Andów na koniach. Po wycieczce wracamy do Santiago.

Dzień 8 – Santiago, Chile Wyjazd

Spędzamy relaksujący poranek w naszym hotelu. Następnie przeniesiemy się na międzynarodowe lotnisko w Santiago i odlecimy do domu.

Specjalne Miejsca

Chile

Republika Chile, kraj w Ameryce Południowej, to wąski i długi pas lądu między Andami a Oceanem Spokojnym. Chile graniczy z Peru na północy, Boliwią na północnym wschodzie, Argentyną na wschodzie i Przejściem Drake’a na dalekim południu. Terytorium Chile obejmuje Wyspy Juan Fernández, Wyspy Desventuradas, Wyspę Wielkanocną i Isla Salas y Gómez, grupę wysp rozrzuconych na zachód od kontynentalnego Chile. Wyspa Wielkanocna jest najbardziej oddaloną zamieszkałą wyspą na Ziemi, wyspą wulkaniczną składającą się z wielu wygasłych wulkanów. Park Narodowy Rapa Nui zajmuje duże terytorium Wyspy Wielkanocnej, zachowując dziedzictwo kulturowe rdzennej cywilizacji Rapa Nui. Wyspa Wielkanocna, znana również pod rdzenną nazwą Rapa Nui, znajduje się na liście światowego dziedzictwa UNESCO i jest skansenem z niezliczonymi stanowiskami archeologicznymi, obejmującymi okres od X do XVI wieku. Społeczeństwo Rapa Nui, składające się z ludzi pochodzenia polinezyjskiego, stworzyło niezrównane artefakty, gigantyczne platformy ceremonialne, starożytne grobowce, jaskinie ceremonialne i ogromne kamienne posągi znane jako posągi Moai. Na Wyspie Wielkanocnej znajdują się tysiące stanowisk archeologicznych i megalitycznych posągów Moai wyrzeźbionych z tufu lawowego, rozrzuconych po spokojnym krajobrazie. Wyspa Wielkanocna to tajemnicze miejsce z surowym pięknem, stromymi klifami, imponującą sztuką naskalną i fascynującą kulturą. Tierra del Fuego (Ziemia Ognia), archipelag w najbardziej wysuniętej na południe części Ameryki Południowej, jest oddzielony od kontynentalnej części Ameryki Południowej Cieśniną Magellana. Cieśnina Magellana, Kanał Beagle i Przejście Drake’a to trzy szlaki żeglowne w Ameryce Południowej, łączące Ocean Atlantycki z Oceanem Spokojnym. Kanał Beagle, cieśnina w archipelagu Tierra del Fuego, oddziela większe wyspy Tierra del Fuego od mniejszych wysp. Przejście Drake’a to odcinek otwartego morza między Przylądkiem Horn a Szetlandami Południowymi, położony na północ od Półwyspu Antarktycznego. Archipelag Tierra del Fuego składa się z Isla Grande de Tierra del Fuego, która jest główną wyspą i mniejszych wysp. Zachodnia część terytorium (dwie trzecie) należy do Chile, a wschodnia do Argentyny. Tierra del Fuego jest odległym celem przygód z ekstremalnym klimatem, niesamowitą dziką przyrodą i cudowną różnorodnością krajobrazów. Pustynia Atakama, rozciągająca się od południowego Peru do północnego Chile, jest najsuchszą na świecie pustynią niepolarną. Głównymi atrakcjami pustyni Atakama są gejzery El Tatio, w których znajduje się wiele gejzerów, gorących źródeł i pięknych lagun. Salar de Atacama, największe solnisko w Chile, obejmuje piękne Laguna Chaxa i Laguna Tebniquinche. Wulkan Licancabur to wspaniały krater wulkaniczny na granicy Chile i Boliwii, na wschód od miasta San Pedro de Atacama. El Valle de la Luna (Dolina Księżyca), położona na zachód od San Pedro de Atacama, jest rezerwatem przyrody będącym częścią Reserva Nacional Los Flamengos. Chile to dobrze prosperujący kraj, który zachwyca odwiedzających oszałamiającymi krajobrazami, tajemniczymi wyspami i urzekającym dziedzictwem kulturowym. Mapuche to rdzenni mieszkańcy południowo-środkowego Chile i Argentyny. Mapuche oparli się najazdom Imperium Inków i hiszpańskich konkwistadorów i nadal chronią i zachowują swoją kulturę. Starożytna kultura Mapuche składa się z intrygującego folkloru, języka Mapuche i unikalnej kuchni przodków.

Santiago

Santiago to stolica Chile, położona w kotlinie otoczonej Andami. Jest to eleganckie miasto, które ukazuje wpływy europejskie w swoich zabytkach kultury i architekturze kolonialnej. Plaza de Armas powstał w okresie panowania hiszpańskiego i stał się centrum politycznym i kulturalnym. Katedra Metropolitalna jest niezwykłym zabytkiem architektonicznym i religijnym. Na centralnym placu znajduje się Królewski Trybunał Sprawiedliwości, który obecnie służy jako Narodowe Muzeum Historii. Budynek Poczty Głównej, wcześniej Pałac Gubernatora, symbolizuje wpływy kolonialne w polityce i kulturze Chile. Krótki spacer od Plaza de Armas prowadzi do Plaza de la Constitución i Pałacu La Moneda, biura prezydenta Chile i ministerstw. Pałac La Moneda, wcześniej narodowa mennica królewska, został zaprojektowany przez architekta Joaquina Toesca w stylu neoklasycznym. Santiago składa się z wielu barrios i dzielnic, z których każda ma unikalne cechy i wiele opcji zakupów, restauracji i rozrywki. Barrio Bellavista to dzielnica bohemy z modnymi restauracjami, galeriami i tętniącą życiem nocną rozrywką. W barrio Providencia znajduje się kolekcja luksusowych pięciogwiazdkowych hoteli i doskonałych restauracji.

Viña del Mar

Viña del Mar to popularne miejsce na jednodniowe wycieczki, weekendowe wypady i dłuższe wakacje. Jest to modne nadmorskie miasteczko z długim odcinkiem białej piaszczystej plaży i pięknymi widokami na wybrzeże. Zbiór restauracji serwuje świeże owoce morza i lokalne specjały, oferując panoramiczne widoki na wybrzeże. Chilijczycy odwiedzają Viña del Mar, aby pływać, opalać się i relaksować na plaży. W miejskim parku Quinta Vergara znajduje się piękny pałac Vergara, zaprojektowany w stylu weneckiego gotyku i otoczony ogrodami, a także amfiteatr, w którym odbywa się coroczny Międzynarodowy Festiwal Piosenki. Pałac Vergara, dawny dom założyciela Viña del Mar, jest muzeum mieszczącym kolekcję sztuki europejskiej i chilijskiej. Na zadbanym terenie znajdują się rzeźby i posągi poświęcone artystom i pisarzom, w tym pisarce Gabrieli Mistral.

Valparaíso

Nadmorskie miasto Valparaíso, położone 85 mil na północny zachód od Santiago, jest siedzibą chilijskiej marynarki wojennej i tętniącym życiem centrum gospodarczym, historycznym i kulturalnym Chile. Valparaíso, wpisane na listę światowego dziedzictwa UNESCO, szczyci się historycznym portem morskim i dzielnicami na wzgórzach z kolorowymi domami i panoramicznymi widokami na ocean. Port Valparaiso był głównym ośrodkiem handlowym w Ameryce Południowej przed budową Kanału Panamskiego. Budynek Kongresu Narodowego Chile znajduje się w Valparaíso. Położony wzdłuż zatoki Valparaíso Plaza Sotomayor prezentuje neoklasycystyczny budynek siedziby chilijskiej marynarki wojennej. Chilijska marynarka wojenna została założona po ogłoszeniu przez Chile niepodległości od rządów hiszpańskich w 1818 roku. Pobliski Pomnik Bohaterów Iquique poświęcony jest bohaterom bitwy morskiej pod Iquique podczas wojny na Pacyfiku przeciwko Konfederacji Peru-Boliwii. Valparaíso definiują przyciągające wzrok dzielnice na zboczach wzgórz, kolorowa sztuka uliczna i fascynujące życie bohemy. Zbudowane ponad 100 lat temu długie schody i windy w stylu kolejki linowej łączą dzielnice, transportując mieszkańców w górę i w dół stromych wzgórz. Ascensor El Peral, oznaczona jako Narodowy Zabytek Chile, ma dolną stację na Plaza de Justicia przed Plaza Sotomayor i górną stację na Paseo Yugoslavo w dzielnicy Cerro Alegre. Ascensor Reina Victoria, wpisana na listę zabytków narodowych Chile, ma dolną stację w pobliżu Plaza Anibal Pinto i górną stację prowadzącą do Paseo Dimalow. Wędrując przez miasto, podziwiamy labirynt stromych wzgórz i wąskich uliczek wyłożonych niezwykłymi kolonialnymi budynkami. Półtorej godziny jazdy na południe od Valparaíso, Isla Negra Museum House, część Fundacji Pablo Nerudy, to piękny dom na wzgórzu, z którego roztacza się wspaniały widok na Ocean Spokojny. Dom służył jako spokojne schronienie dla słynnego chilijskiego poety, Pablo Nerudy, do pisania i tworzenia.

Andy i Torres del Paine

Andy, spektakularne pasmo górskie, rozciągają się z północy na południe w zachodniej części Ameryki Południowej. Andy biegną przez Kolumbię, Wenezuelę, Ekwador, Peru, Boliwię, Chile i Argentynę. Południowe Andy przebiegają przez Chile i Argentynę. Terytorium Chile obejmuje rzeki, jeziora i wyspy na południu, przybrzeżną pustynię Atacama na północy, rozległe obszary parków narodowych i majestatyczne Andy rozciągające się z północy na południe. Zróżnicowany klimat Andów zmienia się od umiarkowanego przez tropikalny do suchego na pustyni Atacama w północnym Chile. Andy, najdłuższe kontynentalne pasmo górskie, ma kwitnącą gęstą roślinność, suche siedliska, różnorodną roślinność i wiele gatunków dzikich zwierząt. Topografia Andów obejmuje strome góry, urwiste klify, przepaściste grzbiety, pofałdowane wzgórza i doliny. Rolnictwo w Andach jest trudne ze względu na dużą wysokość, niewystarczające zaopatrzenie w wodę i ograniczone żyzne ziemie. Rolnicy zajmują się hodowlą lam i alpak oraz uprawą zbóż, ziemniaków, kawy, tytoniu i koki, z której wytwarza się napój łagodzący objawy choroby wysokościowej. Przygody na świeżym powietrzu w Andach obejmują wspinaczkę górską, wycieczki piesze, wyprawy rowerowe, przygody na śniegu lub jazdę konną w górach. Parque Nacional Torres del Paine, uznany przez UNESCO za rezerwat biosfery, jest wspaniałym parkiem położonym między Andami a stepem patagońskim w południowym Chile. Ogromny park narodowy szczyci się imponującymi ośnieżonymi szczytami górskimi, lodowcami, lasami, jeziorami, rzekami, wodospadami i rozległym stepem. Miłośnicy przyrody mogą cieszyć się trekkingiem, wędrówkami do lodowców, wyprawami na łono natury, spływami kajakowymi i fotografowaniem krajobrazów.

Dolina Centralna

Central Valley to żyzny region Chile z umiarkowanym klimatem, dobrze prosperującymi polami uprawnymi i uznanymi winnicami. Hiszpańscy konkwistadorzy przywieźli pierwsze winorośle do Chile w XVI wieku, a następnie francuskie winorośle zostały wprowadzone w XIX wieku. Z czasem chilijscy plantatorzy winorośli zainwestowali w nowoczesne metody uprawy winorośli i stali się wiodącymi światowymi producentami wina. Zwiedzając chilijskie winnice, odkrywamy szeroką gamę wysokiej jakości chilijskich win, z których kilka można znaleźć głównie w chilijskich regionach winiarskich. Winiarnia Veramonte (Viñedos Veramonte) jest głównym producentem wina w dolinie Casablanca, około godziny jazdy na zachód od Santiago. Wizyta w dolinie Casablanca ujawnia malownicze niziny, wzgórza i górzyste tereny. Odwiedzający Viñedos Veramonte odkrywają proces produkcji wina, zwiedzają organiczne winnice i degustują różnorodne wina. Winiarnia Veramonte, założona na początku lat 90-tych, produkuje wina o stałej jakości.

Ulubione Przygody

Wyprawy

Andy to najpopularniejszy cel podróży przygodowych, oferujący szereg aktywności na świeżym powietrzu o każdej porze roku. Najdłuższe pasmo górskie na świecie rozciąga się z północy na południe wzdłuż zachodniej części Ameryki Południowej. Andy mają niezwykłe krajobrazy, kwitnącą roślinność, różnorodne rośliny i zróżnicowaną przyrodę. Miłośnicy przygód mogą wybrać wspinaczkę górską, wycieczki piesze, wyprawy rowerowe, przygody na śniegu lub jazdę konną. Odbywamy kilka jednodniowych wycieczek w Andy, jeżdżąc do ośrodków narciarskich, fotografując wspaniałe krajobrazy, wędrując malowniczymi szlakami i odwiedzając farmy alpak. Jazda konna w Andach to wyjątkowy sposób na podziwianie pasm górskich, pięknych dolin, malowniczych rzek i zalesionych krajobrazów. Park Przyrody San Carlos de Apoquindo (Parque Natural San Carlos de Apoquindo), położony u podnóża Andów na północny wschód od Santiago, oferuje piękne szlaki z widokiem na miasto i przyrodę. Parque Naturel Aguas de Ramón obejmuje kilka szczytów górskich, w tym najwyższy szczyt Cerro San Ramón na wysokości 3 255 metrów. W Parku Przyrody Puente Nilhue znajdują się szlaki prowadzące na górę Provincia na wysokości 2750 metrów. Cerro El Plomo ma wysokość 5 435 metrów i jest największym szczytem górskim widocznym z Santiago. Ośrodki narciarskie Valle Nevado, El Colorado Farellones i La Parva to świetne opcje dla miłośników sportów zimowych.

Wybrane Dania

Chilijska Kuchnia

Gobelin fascynujących kultur wpłynął na kuchnię chilijską. Kuchnia Mapuche, rozwinięta w regionie Araucanía w Chile, opiera się na naturalnie uprawianych produktach rolnych i aromatycznym Merkén, przyprawie wytwarzanej z wędzonych czerwonych chili i kolendry. Hiszpańscy, francuscy i włoscy osadnicy wprowadzili własne składniki i techniki kulinarne. Szereg różnorodnych owoców morza, produktów rolnych, lokalnych win i pachnących przypraw jest wykorzystywanych do tworzenia pełnych smaku potraw. W całej Ameryce Południowej ceviche odzwierciedla kulinarną tożsamość każdego kraju, zdefiniowaną przez unikalne składniki i regionalne przyprawy. Ceviche, danie pochodzące z Peru, przygotowywane jest ze świeżych surowych ryb i pachnących ziół, peklowanych w soku z limonki. Chilijskie Ceviche jest zwykle przygotowywane z surowych ryb lub owoców morza, warzyw, świeżego soku z limonki lub grejpfruta, kolorowej papryki i kolendry. Ziemniak, warzywo korzeniowe pochodzące z regionu Andów w Ameryce Południowej, jest podstawową uprawą powszechnie uprawianą przez chilijskich rolników. Odwiedzający mogą skosztować szerokiej gamy ziemniaków, zwykle pieczonych, smażonych, tłuczonych, gotowanych w zupach lub duszonych w gulaszach. Ziemniaki uprawiane w Chile mają różne smaki, tekstury oraz kolor miąższu i skórki. Górzysty teren Chile i Argentyny jest rodzimym siedliskiem Pehuén (Monkey Puzzle Tree), gatunku sosny. Piñones, nasiona Pehuén (Monkey Puzzle Tree), są ważnym źródłem pożywienia rdzennej ludności Mapuche. Piñones mogą być spożywane na surowo, gotowane, pieczone lub mielone na mąkę. Miasto Pica, oaza na pustyni Atacama, słynie z Limón de Pica. Limón de Pica (limonki z Pica) są szeroko stosowane w kuchni chilijskiej, na przykład do produkcji ceviche lub do przygotowania tradycyjnego napoju zwanego „pisco sour”. Limón de Pica to mała limonka o ciemnozielonym kolorze skórki, kwaśnym smaku i dużej ilości soku. Umiarkowany klimat Chile, zróżnicowane ukształtowanie terenu, topniejący lód Andów i długa linia brzegowa wzdłuż Oceanu Spokojnego tworzą idealne środowisko do uprawy winorośli. Hiszpańscy konkwistadorzy przywieźli pierwsze winorośle do Chile w XVI wieku, a następnie francuskie winorośle zostały wprowadzone w XIX wieku. Z czasem chilijscy plantatorzy winorośli zainwestowali w nowoczesne metody uprawy winorośli i stali się wiodącymi światowymi producentami wina. Zwiedzając chilijskie winnice, odkrywamy szeroką gamę wysokiej jakości chilijskich win, z których kilka można znaleźć głównie w chilijskich regionach winiarskich.

Preferowane Hotele

The Ritz-Carlton, Santiago

Położony w ekskluzywnej dzielnicy Las Condes w Santiago hotel Ritz-Carlton, Santiago oferuje luksus i relaks. Ze stylowych apartamentów i pokoi roztaczają się piękne widoki na miasto. Kryty basen ze szklanym dachem jest przestronny, jasny i naturalnie oświetlony. Elegancka restauracja Estró serwuje wspaniałe dania kuchni chilijskiej, a salon w holu zaprasza na popołudniową herbatę. Hotel szczyci się doskonałą lokalizacją, w odległości spaceru od sklepów, restauracji i kawiarni. The Ritz-Carlton, Santiago jest doskonałym wyborem na krótkoterminowe wizyty, jak również na dłuższe pobyty wakacyjne, idealną bazą wypadową do zwiedzania chilijskich miast, plaż i gór.